是理想的营养库健脑益智维护心血管健康保护肝脏预防癌症延缓衰老：，，，，，使人眼睛明亮护肤美容又是治病的良药，，。
许多学者研究指出黑豆富含抗氧化物质包括异酮类皂素花青素维生，，，，，素等有一定程度的抗癌效果对心脏血管也有保护效果在食物方法上一般Ｅ，，。，以炒煮或磨粉为主但豆制品忌糖尿病痛风伤寒病急性胰腺炎半乳糖及，，，，，，乳糖不耐受症现代医学研究发现大豆所含的皂角苷不仅能降低胆固醇还会。，，，将体内的微量元素碘转移排出体外因此长期大量食用豆制品就可能造成体内。，，碘的缺乏。
黄精自古就是我国民间药食两用的佳品尤其是九华山黄精古有久服成（），“３６６——仙之说杜甫也曾以扫除白发黄精在君看他年冰雪容的佳句来赞美它”，“，”平补脾肺的良药抗衰老的食疗佳品日本纳豆可以预防心脑血管疾病高血（，）。，压癌症动脉硬化和老化骨质疏松糖尿病肝病抗菌精力衰退痴呆，，，，，，，，症眼底出血和美容纳豆和其他大豆食品一样缺乏维生素和老年病良药，。ＡＣ。，鸡内金含有胃激素角蛋白等味甘性涩平入脾胃和膀胱经主要功用（，），，，，：健脾消食化石通淋消散肿块治小便频数世界癌症研究基金会指出癌，，，。，１／３症死亡和不良饮食有关倡导吃鲜淡粗苦酸挡住癌从口入醋是古今沿用。，，，，。
