做风干肠就得把肉剁碎了，这个活她交给李铁牛了，自己又去拎回来第二头狼，这头狼做狼肉干，狼肉全部切成长条。
李大婶和桃花坞的妇女们都伸不上手，姑娘们把活全包了。
江雨燕拿了根苏青切好的肉条，找了个木头墩子，割了一大块狼肉过去，照着苏青切的肉条粗细切。
其他姑娘一见也学着江雨燕的办法，帮苏青一起切肉。
苏青把肉都切好后，用调料腌制上，香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等这些调料都是她从济仁堂抢回来的，调料用的太快了，所剩无几。
正常的肉干是要放花生油的，但是他们没有花生油，苏青就用昨天那头野猪身上靠下来的猪油热好了浇在狼肉上，虽然猪油凉了会凝，但是猪油比花生油香，狼肉没什么油水用猪油效果更好。
苏青一共腌制了三大盆狼肉，接下来还要煮。
肉干放大锅里煮好后还需要晒干，这些煮好的肉干带着路上晒，晒一天后，到下一个休息点再回锅里用小火烘烤。
