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“宋澈，莫说我不相信你，若是买酒倒卖，销路难找，利润太低；若是自酿的话便更不可能了，粮食酒最少也需月余才能发酵完成，你怎么卖嘛？”
沈文君急得很。
宋澈却一脸淡然：“我既不倒卖，也不自酿，而是用酒糟进行蒸馏加工。”
第二十二章出酒三千斤
“蒸馏……加工？”沈文君一头雾水。“不错，仅这‘四个字’，便值得那第一名的万两奖金，”宋澈用手戳了戳沈文君的额头：
“这个便叫做知识付费。”
二叔沈童经营客栈，酒食类原材料皆有渠道，恰好可作为工坊。
沈童父子亦是相当给力，福满客栈闭店七日，全体伙计听从安排。
宋澈先让店伙计到全城各大酒坊购买酒糟——
即便是现代工业，除非酒精勾兑，否则绝不可能在七日内出酒，利用酒糟蒸馏提纯，是快速获得美酒的唯一办法。
古代酿酒，是通过粮食发酵，沉淀取酒，过滤后的酒糟大多数都会舍弃，殊不知真正的精华正在其中。
本该舍弃之物，价格自然便宜，购一万斤酒糟花去一百两，购置木甑，柴火，铁锅，等蒸馏所需的器皿只花销二十两，再算上杂七杂八的人工费，最多不过两百两底钱便能敲定这笔买卖。
待所有材料备齐后，宋澈打算先试验一番，若真能有效提纯，再大肆动工也不迟。
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