“我大致知道问题出在哪儿了。唉哟,可把我这脑仁都累坏了。”
第130章 难不成还看上陈家产业,要当个老板娘?(22日请假,更新在23日凌晨)
姜晚池在纸上写写涂涂,反正这些陈清棠一概是看不懂的,姜大小姐有她自己那一套。
“品类有增有减,这是好事,懂得搬留仙居试吃这一套,也是好事,但是你照搬的方法不对。陈老板你试想想,若你是食客的话,多是什么情况才会去买饼?寻常人家如若有米下锅,就不会买饼充饥,而那些大家大户,更是不会以饼为主食,这就注定了它跟留仙居是不一样的玩法。”
陈清棠恍然大悟,“那依着姜大小姐的意思,要怎样才能将这饼业给做起来?”
姜晚池果断地说;“如果是我,我宁可精也不要多,一个城里二十家店,到底是太多了些。我会砍掉至少五到十家店,力都使在一处发。而且,我会做一家旗舰店,知道什么旗舰店不,就是最好最多品类的那家,一提起来人人都知道的那一家,就叫旗舰店,这家店要打响名堂,而别的店向它看齐,但会保留自己的特色。”
“再说说噱头,这里头的玩法可就多了。若是我的话,我会做个新的饼,其实吧就是换汤不换药,饼是一样的饼,只是包装不一样,叫法不一样,故事不一样,但必须让所有人都知道,这饼有意义,喜事用的礼饼,白事用的素饼,这都有讲究,你把这个做出来了,还愁没有固定客人吗?”