“咱们这次搞点做法不一样的,用黄豆跟大米做油饼。”
福妈为难道:“这个做法我就不懂了。”
“都是一样的油炸,就是用的材料不一样。”
“先把黄豆大米一起磨成糊糊,这一步跟做豆腐的一样。”
“咱们没有专用的工具,用锅铲也行,您先准备材料,明天上午我来炸给您看。”
李铭是真想吃了。实际名字叫灯盏糕,形似两个旧式灯盏吻合一起。浙南、闽西、赣南部分地方会这样叫。
其他地方,一般不认识的人就称呼它为油饼,早餐店也就随着客人的称呼把它叫成油饼。
福妈笑道:“行,没问题。我也学学你的新方法。”
娄晓娥的眼睛里都有光了,“小铭,你总是能想到各种各样的好吃的。”
“那个很好吃的炸鸡,我就没有在店里看到过那种做法。”
“这次用黄豆大米做的油饼也会很好吃吧!”
李铭柔声道:“那我现在给你布置一个重要任务。”
娄晓娥雀跃道:“那你快说吧,要我做什么?”
“明天的油饼,我打算做好多种口味的。第一种是只有黄豆跟大米的,不加任何配料。”
“第二类单独加点葱、韭菜、蒜叶的。第三类中间加馅料的,萝卜丝、香菇、瘦肉这些,我明天再带点活虾回来,也弄点虾仁馅的。”