做法:在杯壁涂上香草糖浆,再沾上切碎的开心果与细砂糖,在杯子里面涂抹蓝莓果酱。用鲜奶油稀释开心果泥,调至滑顺的状态。在调酒杯中放入鲜奶油开心果、法式卡士达酱和焦糖酱,并轻轻混合。再萃取50毫升意式浓缩咖啡,倒入调酒杯中,放入冰块,充分摇晃,使全体混合均匀。最后倒入装饰好的玻璃杯中即可。
贴心提示:加入适量的黑芝麻还能够起到健脑益智的功效。
补充能量,对抗压力—牛奶可可咖啡
牛奶浓郁的香味和可可敏感的气息会让人不自觉地放松身心。这款温热的咖啡饮品,其中添加的低度数酒精(15%~16%)可以起到温热身体的作用,会让白领们感到柔和温暖和绵延舒心。
材料:意式浓缩咖啡25毫升,细砂糖10克,牛奶35毫升,可可粉适量,低度数酒精10毫升。
做法:将10克可可粉加入牛奶中混合均匀,再加入细砂糖混合均匀,后用蒸汽机加热。等细砂糖完全溶解后将其倒入玻璃杯中,用蒸气打发奶泡,再将其轻轻注入玻璃杯中。从玻璃杯的中央注入低度数酒精,萃取25毫升意式浓缩咖啡,再将其从注入低度数酒精的地方注入玻璃杯中,将可可粉均匀地撒在表面即可。