风向又开始转变,骆嫣然听得有些着急。
“哎呀,我就喜欢这辣口的!还以为江南都是清汤寡水,没想到还有这么刺激的菜,咱把这厨子挖回去吧?”陀罗媚眼冒金光。
她可是连胡辣汤都能面不改色一饮而尽的人,这种鲜椒制作的鱼简直做到了她心口上。
“你到底是哪边的?”江月扶额。
时间一分一秒地过去,何姝颜还是淡然的模样。最后一点香时,她终于揭开了盖子,然后把准备的辣椒倒上去。最后,一勺热油从头淋到尾。
“滋啦……”
热腾腾的油浇在鱼上,把调料冲开,椒麻味立刻弥漫开来,竟是直接把周围人呛得打喷嚏。
尽管如此,他们却感受到了一种前所未有的辣。
刺激鼻子和眼睛,但不是干巴巴的,混着香味和鱼的鲜美,让人不住地咽口水。
这种食材本身的诱惑更难以抵挡,和王厨子蔓延了半道菜的香气高下立判。
“鲈鱼本身就很嫩,去腥、清蒸锁住它的鲜味,再辅以作料,到半熟的时候淋上热油,就可以品尝到极鲜与极辣的口感。”
何姝颜解释了自己为什么全程闷着盖子。
王厨子看着何姝颜面前的菜,微张着嘴。他直接走到何姝颜面前,拿起筷子夹了鱼背。入口即化,但辣味十足,且刺肉分明。