自作主张点店里的招牌菜,却不知道客人对这几道菜毫无兴趣;点菜时只管照准价格高的点,却不知道客人最喜欢的菜恰恰在低档菜栏中。菜单全由自己定,显得霸道、不体贴;全由对方来定,又会显得懦弱。菜单上品种单一,全是肉食或全是素食,会显得“一根筋”;菜单上菜品味道单一,同样无法显出请客者的诚意和周到。
温馨提示
准备商务宴请时,菜单必须由主人与客人共同来商定。
商务宴请时,菜单的安排应注意菜品的搭配。
商务宴请的菜单应注意味道与色彩的搭配。
拒绝对方要注意时机
拒绝的话通常是难以说出口的。虽然很多时候拒绝很重要,但拒绝别人时,不能想什么时候说就什么时候说。
别人鼓足勇气向你开口求助,话还没说完就遭到你的拒绝,对方必然难以释怀,觉得你拒绝的是他这个人,而不考虑他求助的是什么事,他会认为你蔑视他而沮丧。别人刚提出请求,你就断然拒绝,对方会觉得你太不近人情,冷漠、自私。别人情绪激动的时候拒绝对方,对方会难以接受,而且因为打击沉重而可能做出过激举动。拒绝别人不注意时机,即使你理由充足,也难以让人接受,并且会给对方留下恶劣印象。如果对方是你的朋友,你很可能失去他的友谊。