推荐食谱
1·柚汁排骨
【材料】小排骨600克,红肉葡萄柚1个(350克)、盐1/2小匙,生粉5大匙,糖1大匙,醋1大匙。
【做法】排骨洗净切块,加盐略腌;葡萄柚对切,一半用来榨汁,另一半去皮、子,果肉切丁。炒锅放油烧热,将排骨块裹上生粉,入油锅以大火炸至金黄色,捞出。倒出炸油,将葡萄柚汁和果肉丁入锅,加糖、醋以小火烧滚,再以生粉水勾芡,拌入炸好的排骨块中即可。
【功效】增强免疫力,抵抗过敏现象产生。
2·红薯煮水果
【材料】红薯100克,苹果、橘子各60克,葡萄干6克,柠檬汁少许,砂糖1大匙。
【做法】红薯削皮切成1厘米厚的扇形;苹果去皮去芯,切成1厘米厚;橘子去薄皮备用。锅中放入作料和葡萄干、柠檬汁、砂糖、水2杯,煮到红薯变软即成。
【功效】强健肌肤功能,增强免疫力,可以预防改善湿疹的情形。