011.燕麦(谷物粮豆类)
【别名】野麦、雀麦。
【性味归经】性温,味甘。归脾、心经。
【营养成分】含有亚油酸、蛋白质、脂肪、人体必需的八种氨基酸、维生素E及钙、磷、铁等微量元素。
【功效主治】具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。可改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。
【食用须知】应挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的燕麦粒。密封后存放在阴凉干燥处。
012.荞麦(谷物粮豆类)
【别名】净肠草。
【性味归经】性平、味甘。入脾、胃、大肠经。
【营养成分】富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分。
【功效主治】具有健胃、消积、止汗的功效,能辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。
【食用须知】体虚气若、癌症、肿瘤患者、脾胃虚寒者等不宜食用,忌与野鸡肉、猪肉等一同食用。
013.绿豆(谷物粮豆类)
【别名】青小豆。
【性味归经】性凉,味甘。归心、胃经。
【营养成分】富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等球蛋白类。