猪舍里收拾的很干净,訾江南告诉于卓尔,
“这些猪圈是每天都用水冲刷的,猪粪流入那边的化粪池,发酵后用来肥田。而且,这些猪是一个营一年的肉食来源!”
“这些猪都是过年的时候杀么?”
“平时也杀,但是一个月也就能杀两三头,营里吃的油水全靠这两三头猪了!”
“一个营大约有多少人?”
“差不多五百。”
“啊?那么多人一个月才有两三头猪吃,也太艰苦了!”
“嗯,虽然少,但好在有,现在营里自己养猪,伙食已经比之前好多了,最起码顿顿有炒菜吃了!”
訾江南没说的是,战士们顿顿不是炒土豆片,就是炖土豆块,或者是大白菜炖土豆……吃的单调又没有滋味,哪能和于家的伙食比?
訾江南带着于卓尔简单参观了一下连队时的猪舍,体验了一把喂猪的乐趣后,就找了个僻静的角落开始干活。
红薯藤剁碎之前需要把腐烂的叶子摘掉,带着泥的根部切掉,剩下的才开始剁。
于卓尔和訾江南合作,一个挑拣合格的红薯藤,一个双手拿刀同时剁,干活的效率比那些边说边干的大妈大婶们还高。
两人换着剁,累了就歇一会儿,剁够一土篮子,就拎着倒进挖好的大土坑里,土坑里有半大的小子们负责把红薯藤踩实压紧。这样,红薯窖藏时发酵快,还不容易变质,保存的时间也能更长。