在炎炎夏日里,由于气温的关系,除了西瓜,人们通常也会把其他的一些食物放进冰箱里储存,如果存放不得法,就会造成食品被污染。因此,有必要顺便提及一些使用冰箱的常识,以供参考:第一,有些食物不宜在冰箱中保存,如香蕉、南瓜、柠檬、巧克力、火腿、面包等,低温会破坏这些食物内部的营养物质或化学结构,因此,此类食品建议在常温下保存。
第二,有些食物不宜长时间在冰箱中保存,如含水分较多的西瓜、西红柿、柿子、荔枝等,这些食物可短时间保存于冷藏室的抽屉之中,但长时间保存会出现变色、变味、变软等现象。
第三,有些食物要在室温下保存一段时间后再放入冰箱,如白菜、苹果、桃、葡萄等。这些食品表皮的农药残留量较高,在室温下有利于有毒物质的分解,所以最好在室温下放置一两天后再放入冰箱。
指南一 食用冷藏时间过长的冰镇西瓜容易使肠胃受损。
指南二 冷藏西瓜不要超过两小时。
西瓜冰镇后虽然很凉爽,但是会刺激脾胃,有碍身体健康,因此最好不要食用。
错误112 因为工作没时间,午餐只为凑合吃饱现代人的午餐一般都是在工作单位解决,往往是简单地吃一些盒饭、自带饭或快餐,其目的就是为了吃饱。其实,这种做法是不正确的,十分容易导致营养不良,并且还可能引发一些疾病。