乌贼的吃法有很多,选择适合自己的就可以了。
最经典的乌贼食疗方
1.乌贼瘦肉汤:鲜乌贼2只洗净,做好处理(乌贼的眼睛内有黑色汁液,处理时将乌贼放入水中,撕去表面筋膜,然后捏住头部拉出内脏、软骨,在水中摘除眼睛,以防汁液喷溅,然后再反复冲洗几遍就成了),然后与瘦猪肉250克入锅内,一起炖熟透,加点盐调味。每天吃一次,5天为一疗程,最适合那些有带下病的女性朋友食用。
2.爆炒乌贼:用乌贼250克,经过处理后,切成小片;锅内加油,多加一些生姜丝爆锅,放入乌贼爆炒,再加入盐调味即可。有补血通经的功效,可治血虚经闭等症。
3.乌贼猪脚汤:将乌贼肉与猪脚一起炖成汤,每天饮服一次,5天为一疗程,对妇女产后乳汁少非常有效。有专家说带黏液的东西最养颜,而烂乎乎的猪蹄就是其中的代表。因此,这是很多产后美女的最佳食选,也是一道适合那些爱加班熬夜者的滋补汤水。