“我呀,要做个大盘鸡。”她回道。
“大盘鸡?”这菜吴梅可没听说过。
“嗯,嫂子,这菜呀,我听一个从建设兵团的人回来提过,就想着自己也试着做做。”这当然是借口。
“怪不得你要买鸡。”吴梅恍然。
“等一会做好了,嫂子你也尝尝。”
“行呀,那我就不客气了,不过呀,我和我家老孙就不去你家蹭饭了,你做好了给我装一点就行。”人家家里还五口人呢,一只鸡细算下来也没太多肉,她可不好意思吃人家太多。
“成,做好了,我让大娃给你送过去。”
因为要做大盘鸡,赵青岚一回家就从面袋子里倒了面粉出来开始和面。
这大盘鸡,需要鸡肉,土豆,青椒那些,最精华最好吃的,除了鸡肉,其实就是加进去的面了。
这大盘鸡里的面呀,后世不同地方也有不同的吃法。
有加拉条子的,也有扯面,还有细圆面,各有各的风味。
不过这手工做出来的面,肯定要比机器弄出来的香。