“周大哥,这是寒时带回来的师傅,我带他过来试试菜。”这人要是有真本事,这新店的生意也能开张起来了。
“好啊。”周民知道最近云七七和王掌柜最近都在找合适的厨师,王掌柜这里已经试过几个人了,都不行,不知道这个人怎么样?
“王叔,师傅来了。”王掌柜在后面听到云七七的声音就在往外走。
云七七给大家介绍了一下马师傅以后,就让王叔把试菜的规矩和马师傅说了一下。
这试菜说难不难,说简单也不简单。
由这里坐着的几位各自出一道菜,厨房两位师傅也出题,那一共是五道菜。
点的自然是这位师傅会做的,不会做的也不会拿出来为难人家。
云七七听寒时说了这位马师傅原来是四川一带的人,所以云七七点了一份水煮肉片。
王掌柜点了最简单的红烧土豆丝,这样简单的菜反而能看出来厨师的功力。
后厨两位师傅一个要了鸡汤,另外一个点了青椒肉丝。
别看这么简单的菜,后厨这两个菜可有讲究,这是对马师傅做菜火力掌握的考究。