活死人起源在线观看
2024-09-11 18:58:50
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剧情简介
影视简介:
活死人起源在线观看剧情介绍:

不过肯定不能沿着肖耀东的路子走,得想办法做一些改动,正当陆明还在想的时候,周锦荣已经套完话走了过来,他笑着问道:“有收获?”
周锦荣点头说道:“还好我们早点过来,这家餐厅的管理模式,还跟十几年前没有什么区别,沿用老派做法,师父带徒弟的方式,没有采用行政总厨制度。”
“里面的员工大多拉帮结派,关系说不上好,也谈不上差,大多做了十几年时间,各个小圈子,已经形成了相处的默契,各玩各的一套,没有出现明面上的争斗。”
“员工的平均年纪比较大,我估计至少在四十岁左右,已经形成固有的做事习惯,接受新鲜事物能力欠缺,管理的难度不是一般的大……”
陆明频繁点头,相信周锦荣打听的消息应该靠谱,肖耀东的父亲也不是什么多有现代化管理水平的人,沿用老派做法很正常。
酒楼能做大,成为老牌高档海鲜酒楼,与他的眼光和魄力有一定的关系,起步比较早,加上做菜的口味吸引人,慢慢有了口碑。
直到后来肖耀东接手,请了他小叔过来镇场,也没有做改变,一直沿用这种管理模式。
不过现代的餐厅,特别是高档餐厅,需要为客人考虑方方面面的需求,餐厅的菜品、用餐环境、服务水平、私密性等等,肖耀东家用的这一套,明显已经落伍了。

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