芽芽叨叨请了七天假的,这都没到呢。
当妈的叨叨什么借口都不好用,还不让人去旁听,说她屋里有一包高粱饴,打发人吃糖去。
芽芽不想吃,怂恿也被挡在门外的合作互助拿防空洞洗泡在苋菜卤汁里的豆腐,说,“你们负责拿回来,我负责炸臭豆腐。”
合作互助都觉得分工合理,扛着冻跑了一趟。
被卤汁泡过的豆腐风干以后微微发黄,芽芽闻了一下,“扁桃体结石的味道。”
按照聂合作自个的感觉,那就是鱼烂了塞嘴里并且还要嘬一口的感觉。
他们家里以前还腌过臭冬瓜,那味道就好像有脚臭脱鞋并把脚丫子伸到你鼻子面前,跟臭豆豉味道差不多。
合作互助都不动,眼巴巴的看着芽芽把豆腐一块块的捞出来,跟着她去灶房里。
柜子里的油全让芽芽扒拉出来了,还整了点菜籽油一块倒进去,一块一块的炸起臭豆腐来。
那味道最先把聂卫平引来了。
他不是为了吃,只是想看看臭豆腐卤得怎么样,顺便交代弟弟妹妹们沾点辣椒酱吃。
辣椒酱也是家里自己做的。整点红辣椒,苹果和大蒜,全都捣碎了。
豆瓣酱,白醋,盐,味精等等配料往里头放,低温发酵一个星期就能吃。