虽然生吃活食对健康不利,但对于有些蔬菜类食物生吃确实更营养,专家提醒大家,六种蔬菜夏季需生吃,它们是黄瓜、西红柿、柿子椒或尖椒、芹菜、大白菜、茄子。不过,蔬菜生吃和热吃互相搭配,对身体更有益处。比如萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,但其属于凉性食物,阴虚者还是熟食好。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如番茄中含有能降低前列腺癌和肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。
管不住自己的嘴,你就会越来越胖
走在街上,我们无意中会发现现在的胖人真是越来越多了,特别是那些中年的男人女人很多都是大腹便便,这难道只是因为生活水平提高了吗?其实,肥胖的最大原因就是管不住自己的嘴,吃了不该吃的、吃的时间不对、吃得太多……这些不健康的膳食习惯都会让你越来越胖。
恶习一:三餐不正常,有一顿无一顿的
早晨赖床,11点钟才吃早餐,到了中午当然不饿,两三点才吃午饭,甚至到晚上才吃一天中的第二顿饭,晚上夜生活丰富,又狂吃宵夜……
对策:调整作息习惯,早睡早起,三餐规律进食,睡前3个小时不要吃东西,实在饿时可以吃个苹果或喝杯牛奶充饥。