“不好说!”方鸿摇头。
“不好说?”任崇华脸色微变。
这时候旁边青黛突然道:“卟啉!野生的新鲜黑木耳中含有大量的卟啉,卟啉是一种有毒的化学物质,具有肝肾毒性!”
“这么说我们平常买的那些黑木耳也有毒?”任崇华下意识的问道。
青黛摇头:“平常吃的干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,我们取用干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因此水发的干木耳我们可安全食用。”
“那这么说这些民众取的新鲜木耳就是这次食物中毒的毒源?”
“毒源应该不在木耳本身?”
“什么意思?”任崇华听糊涂了。一会说木耳有毒,一会又说毒源不在木耳本身,那到底是有毒还是没毒?毒源到底是不是木耳?
“木耳有毒,但是毒源应该不是木耳本身所带的卟啉。”方鸿补充道。
“青黛刚刚说了,卟啉具有肝肾毒性,中毒者应征表现一般为上吐下泻呼吸困难,肝肾脏器在的短时间内出现不同程度的功能衰竭,但是我们这次的患者病灶表现为发热,心肺脏器出现衰竭,并没有呕吐腹泻的显症,这与黑木耳卟啉中毒不符!”